寸法は、長辺65mm・短辺36mm・高さ12mm。
2枚重ねると、手のひらの中にすっぽりと収まるサイズです。

一枚でもうまい具合にゆらゆらと自立します。
食材を盛って、お皿の上に並べてると、動きが出て楽しく盛り付けられます。

表面は無地ですので、小さい焼印や、長細い焼印であれば押印できます。

「匙」という名の型ですので、
まずは匙：スプーンの歴史からご紹介致します。

スプーンの様な形状をした道具は、約2万年前頃から使われていたそうです。
当時の地層などから、骨を削ったりして作られたスプーンが発掘されているとのこと。
では、日本における最初のスプーンはというと、
ひょうたんや鳥の卵などをその代用品として使っていたそうです。

この型はもともと「ひょうたん」という型でした。
故に、新しい用途で最中種を使っていただきたい思いで、
「匙」と命名致しました。

種中央部分がくぼんでおり、手になじむ形状です。

片方を摘んで、
もう一方でお料理をすくい取るのに適しています。
クラッカーの様に、ディップ用途にお使いいただくのに最適です。

1辺が41mmですので、 弊社取り扱いの中では一番の小ささです。

四角型ですが、角に丸みを持たせてありますので 可愛い印象を受けます。

高さは11mmですが、 こちらの最中種は通常の最中種より、 皮が厚めになっています。 ですので、餡での充填量は15gと少なめです。

最中にすると、 全体に占める最中種の割合が多くなりますので、 最中種の香ばしさが十分に楽しめます。

1箱で3種類のデザインが楽しめますので とってもお買い得です。
組数も沢山はいっていますので、 気軽に色々お試しいただけます。

最中種は、もち米から出来ていますので、 実は醤油とすごく合うんです。 是非、お試しになってみて下さい。

正面から見ると、完全な円です。

種の表面には、しっかりと手作りの証である 「もちの跡」が残っています。

2枚ぴったり併せた場合の、餡充填量は約25g。

ぴったり合わせた状態では、 ほとんど中身が入りません。

この最中種の特徴は、なんと言っても内側の高さにあります。 上の写真をご覧いただいてお分かりいただけるように、 ほとんど高さがありません。

もともとは、餡を盛って、その上に最中種を被せることで、 餡が盛りだくさん入っているように見せる為や、 手を汚さずに食べられるようにする為によく使われていたようです。
言い換えれば、「食べられる器」として生まれてきた最中種です。

焼印も押しやすい最中種です。

正面から見ると、完全な正方形です。

種の表面には、しっかりと手作りの証である 「もちの跡」が残っています。

高さが10mmありますので、 ペーストなどを塗りつけたりするにも 最適です。
ちょっとした盛りつけにはちょうど良く、 たくさん並べると、碁盤の目のようです。

2枚合わせても、この位です。
通常の最中に比べ、中身に対して最中種の 割合が多いので、最中種（最中の皮）自体の 香ばしさが引き立ちます。

五糎角は平面が多い型ですので、焼印も押しやすいです。 オリジナル最中種を作ってみてはいかがでしょうか？

（因みに焼印は、弊社近くのかっぱ橋などで既成の型だと 3千円くらいからあるようです。最中種以外にも使えますのでお勧めです。）